Zerde tarifi

zerde

Zerde için gerekli malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı safran
• 2 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı çam fıstığı
• 2 çorba kaşığı gül suyu

Zerde nasıl yapılır

Pirinçleri ayıklayıp bol suyla yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra tencereye alalım. Üzerine 2 su bardağı su ilave edelim. Yumuşayana dek haşlayalım. Pirinçler yumuşadığında kalan 2 bardak suyu da tencereye aktaralım. Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirelim. Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktaralım. Şekeri ve sulandırdığımız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyelim. Kısık ateşte karıştırarak, bir iki taşım kaynatalım. Hazırladığımız zerdeyi kaselere dolduralım. Üzerine kuş üzümü, çam fıstığı ve gül suyu serpelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. 

 

Yapımı kolay ve lezzetli zerde yapılışını paylaştık. Umarım dener ve bizim için değerli olan yorumlarınızı bizden esirgemezsiniz. Şimdiden teşekkür ederiz. Afiyet olsun...