Tepsi mantısı tarifi

tepsi mantısı

Tepsi mantısı malzemeleri

Hamuru için

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• Yeterince su

Sosu için

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 250 gram kıyma
• 1 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça

Tepsi mantısı yapılışı

Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım. Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim. Yıldız şeklinde katlayıp yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım. Sosu için kıymayı yağda kavuralım. Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine 1 bardak suda eritilmiş salçayı dökelim. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım. Afiyet olsun...