Kremalı ve domatesli pizza tarifi

kremalı ve domatesli pizza

Kremalı ve domatesli pizza malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Üzeri için

• 1 çay bardağı krema
• 100 gram labne peyniri
• 1 çorba kaşığı susam
• 6-7 dilimlenmiş kiraz domates
• 50 gram dilimlenmiş yeşil zeytin
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 2 çorba kaşığı biberiye
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Kremalı ve domatesli pizza yapılışı

Derin bir kapta maya, ılık su ve şekeri eritip, oda sıcaklığında 5 dakika bekletin. Unu eleyip mutfak robotuna alın. Tuz, zeytinyağı ve mayalı karışımı azar azar ekleyip sert bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamura top şekli verip, yağlanmış bir tepsiye alın. Üzerini nemli bir bezle örtüp, hacmi 2 katı oluncaya kadar oda ısısında 2 saat bekletin. Üzeri için, bir kapta krema, labne peyniri ve karabiberi karıştırın. Hamuru 30 cm. çapında 2 daire şeklinde açıp yuvarlak fırın tepsisine yerleştirin. Susamı hamurun üzerine serpin ve kremalı karışımı yayın. Üzerine dilimlenmiş domates ve zeytin, taze kekik, biberiye ve karabiberi ekleyin. 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Üçgen şeklinde dilimleyip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun...