Kahvaltılık kırmızıbiber

Yeşil biberin başka bir türü olan kırmızı biber, yeşil biberden daha tatlı ve olgundur. Araştırmalara göre kırmızı biber, yeşil biberden daha yararlıdır ve daha fazla besin maddesi içerir. Kırmızı biber sadece yemekleri tatlandırmaz aynı zamanda vücudumuz için muhteşem yararlar sağlar. Kırmızı biberin faydalarından bazıları;

• Kırmızı biberde C vitamini ve potasyum bol miktarda bulunur. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum kalp krizi riskini azaltır.
• Kırmızı biber içerisinde bulunan A vitamini gözlere ve bağışıklık sistemine iyi gelir.
• Kırmızı biber kanserle savaşımızda en büyük yardımcılarımızdan biridir. İçerisinde bulunan likopen kansere karşı oldukça etkilidir. Prostat, pankreas ve rahim kanseri bu kanser çeşitleri arasındadır.
• Sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır.
• İştah açar. 
• Vücuttaki mikropları öldürmede oldukça etkilidir. 

Faydaları saymakla bitmeyen kırmızı biberden bir kahvaltılık menü hazırlayarak güne zinde başlayabilirsiniz. Kahvaltılık kırmızıbiber tarifini beğeneceğinize inanarak malzemelerini ve tarifini vermeye geçiyoruz.

kahvaltılık kırmızıbiber

Kahvaltılık kırmızıbiber malzemeleri

• 10-12 adet salçalık kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1/4 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kahvaltılık kırmızıbiber hazırlanışı

Salçalık biberleri yarıdan keselim ve çekirdek yataklarını çıkararak, kesilmiş kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim. Biberleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, kabuklarını atana kadar 10-15 dakika pişirin. Biberleri fırından alıp kabuklarını soyarak servis tabağına dizelim. Bir kabın içinde dövülmüş sarımsakları, şekeri, zeytinyağını, limon suyunu, salçayı, kekiği, karabiberi ve tuzu çırparak karıştıralım. Ve biberlerin üzerine gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun...