Bulgurlu peynir salatası

Merhaba, bulgurun faydaları saymakla bitmez. Genellikle pilavını  ve kısırını yaptığımız bulguru bir de peynirler buluşturup nefis bir salata yapmaya ne dersiniz ? Gelin bulgurlu peynir salatası nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır bir göz atalım.

bulgurlu peynir salatası

Bulgurlu peynir salatası malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ( 240 gram ) bulgur
• 200 gram taze fasulye
• 1/3 su bardağı ( 80 ml.) light mayonez
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 buçuk su bardağı maydanoz
• Yarım su bardağı taze nane
• 4 adet doğranmış taze soğan
• 250 gram çeri domates
• 200 gram ufalanmış keçi peyniri

Bulgurlu peynir salatası tarifi

Bulguru büyük bir kapta üzerine kaynamış su koyarak ıslatın. 10 dakika kadar bekletin ve süzün. Bu arada taze fasulyeleri ayıklayıp üçe bölerek haşlayın. Ya da mikro dalga fırında yumuşatıp süzün. Bulguru, fasulyeleri, mayonezi, limon suyunu ve diğer malzemeleri büyükçe bir kapta toplayıp karıştırın. Servis tabağına alıp veya hazırladığınız kapta servis yapın. Afiyet olsun.