Yoğurt çorbası

Sofralarımızın baş tacı, vazgeçilmez yiyeceğimizdir çorbalar. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba gibisi yoktur. Her derde devadır. Kış artık geldi sayılır, Bazı bölgelere uğramadı ama eli kulağındadır. İçinizi ısıtacak mis gibi çorba tarifleri vermeye devam edeceğiz. Bu günkü çorbamızın adı yoğurt çorbası. Umarım denersiniz ve yorumlarınızı, sayfamızın alt kısmındaki yorum bölümüne yazarak bizimle paylaşırsınız. Yoğurt çorbası tarifimizi anlatmaya başlayalım.

yoğurt çorbası

Yoğurt çorbası malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım kilo yoğurt
• 1 adet yumurta
• Biraz tereyağı
• Nane
• Tuz
• Kırmızı biber

Yoğurt çorbası yapılışı

Aşurelik buğdayı ve nohudu yıkayıp, bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün. Üzerini 5 parmak aşacak kadar su koyup, ateşte pişirin. Yoğurt ile yumurtayı çırpın. Suyunu tam çekmeden yoğurdu ilave edin. Biraz karıştırıp, kaynatın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Nane ve kırmızı biber ekleyin. Bir taşım kaynatıp, tuzunu ayarlayın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.