Soyalı rulolar

Soya fasulyesinin sağlığımıza pek çok faydaları bulunmaktadır. Biz de bu gün sizlere soyalı rulolar tarifi vererek değişik bir lezzet sunmak istedik. Sağlığına özen gösterenlerin tercih edeceği bu tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.

soyalı rulolar

Soyalı rulolar için gerekli malzemeler

• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Kızartmak için sıvı yağ
• 100 gram soya filizi
• 1 soğan
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 2 yumurta akı
• Tuz
• Karabiber

Soyalı rulolar nasıl yapılır

Un, tuz, karbonat, süt ve 1 yumurta sarısını karıştırarak boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Tavayı sıvı yağla azar azar yağlayarak ısıtıp hamurdan kaşık kaşık dökün ve iki taraflı kızartın. Hamur malzemesi bitinceye kadar krepleri aynı şekilde hazırlayın. Soya filizi ve soğanı doğrayıp zencefil, soya sosu ve kırmızı toz biberi ilave ederek karıştırın. Kreplerin ortasına hazırladığınız karışımdan yayın. Kreplerin kenarına çırpılmış yumurta akı sürün ve iki yandan içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını da yumurta akı ile yapıştırın. Kızgın yağda 4-5 dakika kızartıp kağıt havlu üzerinde bekletin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.