Kaymaklı beyaz çevirme tatlısı nasıl yapılır

Kaymaklı beyaz çevirme tatlısı malzemeleri

• 1 kg. toz şeker

  

  kaymaklı beyaz çevirme tatlısı

• 1 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 lüle kaymak ( 200 gram )

Kaymaklı beyaz çevirme tatlısı tarifi

• Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
• Bir tabağın ucuna bir damla akıttığınız da damla dağılmıyorsa kıvamını bulmuş demektir. 
• Limon suyunu ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 
• Uzun saplı tahta bir kaşıkla şurubu hep aynı yöne doğru, yaklaşık 15 dakika karıştırın. ( Bir süre sonra şurup saydamlığını kaybeder, süt renginde koyu bir kremaya dönüşür ve katılaşıp bembeyaz olur. Tatlı kıvamını bulmuştur. ) 
• Tatlıya kaymak ve vanilyayı ekleyip yedirinceye kadar iyice karıştırın. 
• Cam servis kaselerine paylaştırıp buzdolabında muhafaza edin. 

Afiyet olsun...