Biber çorbası

Merhaba, ben Ayşegül bu gün sizlerle doyurucu ve lezzetli çorbalarımızdan biri olan biber çorbası tarifini paylaşmak istedim. Her evde bulunabilen malzemelerle hazırlanıyor olması  ve yapılışı kolay olan bu çorbayı sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizi düşünüyorum.Şimdiden afiyet olsun.

biber çorbası

Biber çorbası malzemeleri

• 5 su bardağı et suyu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay fincanı arpa şehriye
• 1 adet  sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• Tuz, karabiber, kekik

Biber çorbası nasıl yapılır resimli anlatım

     Orta boy bir tencereye et suyunu koyup kaynatalım. Yıkayıp ayıkladığımız sarı ve kırmızı biberleri ince şeritler halinde doğrayalım. Kaynamakta olan et suyuna ilave edelim. Tereyağı, arpa şehriye, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kekik serperek sıcak olarak servis yapalım.